О еде. Сыр Советский

Сегодня решил запустить новую рубрику. Надеюсь понравится.

И начнем мы ее с рассказа про сыр. Ну и естественно в качестве первого героя, я решил выбрать один из самых популярных в СССР сыров - Советский.



Вопреки неправильной легенде в которую почему то сегодня верят многие адепты СССР, Советский сыр вовсе не произошел из Тильзитера. Вариация Тильзитера в советской номенклатуре получилась в лице сыра Российский (обещаю про Тильзитер в одном из следующих рассказов).
Родина Советского сыра - Алтай. Сегодня сыр с таким названием имеют право выпускать только заводы расположенные на Алтае. Любой другой "Советский" сыр - это фальсификат.
Сыр на Алтае начали делать еще в 19-м веке, причем сыроделы очень хотели добиться схожести с швейцарскими сырами, но по ряду причин естественно это не удалось. Сыр получался, но не такой который хотелось бы. В итоге для производства пригласили швейцарцев. Во многом поэтому сыр производимый на Алтае даже и назывался - Русско-швейцарским, хотя выпускали еще Гауду и Голландский.

В 1927-м году на Алтай, на практику от Вологодского молочного завода приехал Дмитрий Гранников. Увидев местных сыроваров, он загорелся идеей и решил воплотить свою детскую мечту.
Дело в том, что родился Дмитрий Анатольевич в селе Доманевка под Николаевом, а вокруг было очень много немецких колоний. И вот однажды он забежав в гости к немцам, увидел как же делается сыр и это стало его целью на всю жизнь.



Начав работать у сыродела Наумова, Гранников тут же заприметил, что если делать по швейцарской технологии, сыра выходит мало. В итоге рецептуру поменяли, заменили свежее молоко пастеризованным, что увеличило и объем и скорость производства (правда сказалось немного и на вкусе с качеством). Так взяв за основу швейцарский рецепт и поменяв в нем пару ингридиентов и получился Советский сыр.
Выпуск наладили в 1932-м году, а вскоре ему присвоили название Советский и начали выпускать по всей стране.
Правда была еще одна разница с швейцарским - по форме он не круглый, а в виде прямоугольного бруска, поэтому его для удобства стали продавать треугольниками.

Сегодня в селе Куяган сохранился тот самый завод, он так же выпускает все тот же сыр не меняя рецепт уже 80 лет

О Пане Тадеуше скажите слово. По местам Адама Мицкевича, Часть 2

В 1829-м Адам Мицкевич перебирается в Европу и первой точкой на карте его путешествий становится Берлин. Тут он прожил достаточно недолго, однако успел посетить лекции Георга Вильгельма Фридриха Гегеля по философии. Что нужно заметить весьма удачно, так как Гегель буквально через год умер (по слухам от холеры эпидемия которой была в то время в Берлине).

Университет сегодня находится в дворце принца Генриха. В 1809-м году Фридрих Вильгельм Третий передал его только что созданному университету, где он располагается и по сей день.



В здании национального музея Праги в 1830-м году находился патриотический музей, в библиотеке которого работал тогда чешский лингвист Вацлав Ханка. Заезжал к нему в гости и Адам Мицкевич. Любопытно, что тогда поэт искал возможность вернуться в Литву (что ему так и не удастся) для участия в Польском восстании. Спустя 138 лет напротив здания национального музея на Вацлавской площади развернутся события, получившие название Пражская весна, где многие протестующие, словно уловив дух Мицкевича восстанут против советского режима.



Дрезден. "Он показался куда уютней Берлина. Рядом течет Эльба, на улицах слышна польская речь".
В Дрездене Адам пишет третью часть Дзядов и задумыват Пана Тадеуша.
Поэт посещает польские вечера в Цвингере, и тут знакомится с Соболевским. Это знакомство достаточно сильно скажется на дальнейших действиях Мицкевича и его попытке вернуться в Польшу.



Не смотря на кажущуюся богемной жизнь, посещение приемов и балов, походы в галлерею, Адам живет достаточно скромно в маленькой комнатке в одном из домов между террасой Брюля и Фрауэнкирхе, куда он ходит послушать органную музыку. Во время одного из таких концертов ему пришла мысль отправиться в Познань и попытаться примкнуть к Варшавскому восстанию.



Но прежде чем мы перенесемся в Польшу, еще одна страница из жизни Мицкевича. Он безумно хотел познакомиться с Гете, для чего направился в Веймар.
Автор Фауста достаточно быстро согласился на встречу, хотя и не знал ничего про Мицкевича.
Наслышан вы лучший поет в Польше сказал Вольфганг. Но дальше беседа проходила в обычном для Гете ключе - для него поляки были лишь очередными визитерами, в то время как Мицкевич повстречался с легендой.



Тем не менее в память о поэте в Веймаре сегодня установлен его памятник. Гете попросил Давида де Анже создать этот бюст в знак признательности к госпоже Шимановски, которая посодействовала встречам с Адамом Мицкевичем



Отель Вейсс Кроус в Сплюгене. Адам провел тут всего пару ночей, но был очарован красотой Альп. Тут до сих пор хранится книга гостей в которой есть и Адам Мицкевич прибывший из Санкт Петербурга.



Незадолго до начала восстания в Варшаве Адам приехал в Рим, остановившись в маленьком отеле на Виа Дель Корсо. Отель был холодным и путешественник мечтал оказаться у теплой печи в Литве.
Сегодня Корсо - это очень живая и многолюдная улица с тысячами кафешек, отелей и бутиков. Тогда же это была чуть ли не окраина Рима.



Первым же делом Адам отправился к своей старой знакомой Зинаиде Волконской. Владелица известного литературного салона покинула Москву буквально через пару месяцев после Мицкевича, переехав в свою новую резиденцию в Риме. После смерти княгини виллу сначала приобрело посольство Германии, по окончании Второй Мировой войны в ней расположилась резиденция Британского посла.



Варшавское восстание и его провал Адам встретил в Познани. Польша была безумно близка и в то же время недоступна. На самом деле Мицкевич опоздал, ожесточенные бои вынудили власти Российской Империи ужесточить пограничный контроль и перейти границу стало попросту невозможным.
Сегодня в Познани на площади названной в его честь, напротив университета в его честь стоит статуя Адаму Мицкевичу.



Адам тем временем вернулся в Дрезден к больному другу Стефану Гарчинскому. Влед за ним он едет в Швейцарию, но состояние Стефана сильно ухудшается и он умирает в Авиньоне. Похоронив друга и оставив эпитафию на его могиле Адам уезжает в Париж.

О Пане Тадеуше скажите слово. По местам Адама Мицкевича, Часть 1

Про Адама Мицкевича я узнал довольно таки поздно. Посещая Львов в 2011-м году случайно увидел его памятник, после этого стало интересно узнать о нем побольше. До сих пор не осилил до конца Пана Тадеуша, но могу сказать с уверенностью, я побывал почти везде, где жил Адам Мицкевич, так что этот рассказ о местах его жизни.

В 18 километрах от Барановичей находится небольшая деревня Заосье.
В 1750 году Якуб Бераневич продал ферму Павелу Яновичу за 2950 злотых. После его смерти усадьба была унаследована его сыном Юзефом, который за долги должен был передать имущество своему дяде, Николаю Мицкевичу. Именно тут в канун рождества 1798 года у него и родился сын, которого назвали Адам.
В апреле 1801 года семья Мицкевича переехала в Новогрудок, предоставив Заосье на пять лет в аренду Яну и Агате Маевским, а по истечении срока аренды, Николай передал права мужу своей сестры Барбары, Винсенту Стипулковскому. На эти деньги он и выстроил себе кирпичный дом в Новогрудке. Адам посещал позже Заосье, причем возвращался даже когда уже учился в университете Каунаса.
В 1853-м году после известных событий, усадьбу конфисковало правительство Российской Империи, разобрав дом на стройматериалы.
Позже - уже в 20-м веке поляки установили тут бюст поэту, а в 90-е была по старым рисункам восстановлена и сама усадьба. Сегодня в ней действует музей поэта.



В Новогрудке у подножия руин замка основанного еще в 13-м веке Великим Князем Литовским Эрдвилом (хотя говорят что город был и раньше) стоит небольшой костел освященный именем святой Троицы. Именно тут в церкви которую заложил еще Витовт и крестили 12-го февраля 1799 года Адама



Напротив стоит его дом (сегодня тут музей). Это вновь реконструкция, так как оригинальный дом был разрушен в результате бомбардировок в 1941-м году



По соседству Курган Бессмертия, который возвели литераторы в память о поэте. Среди местных жителей бытует легенда, что во время народных праздников поэт возвращается из Вавельского собора в родные места ночью. Проходя мимо замка, он поднимается на курган, насыпанный в его честь, чтобы услышать эхо наднеманских песен, почувствовать их благозвучие, прелесть. После долго и задумчиво сидит на пороге родительского дома.



Костел святого Михаила, в школе при этом костеле учился молодой поэт



Вильнюский университет. Основан в 1579 году Стефаном Баторием. К 1823 году стал крупнейшим университетом России и Европы, числом студентов превосходя Оксфордский университет. Первоначально в Виленском университете присваивались докторские и магистерские степени по широкому кругу научных дисциплин — словесности, управления государственных доходов и торговли, иностранным государственным отношениям, правоведения, архитектуры и другим. В 1819 году университет был лишён права присвоения учёных степеней магистра и доктора; выпускники могли получить степень кандидата. В 1821 году было запрещено выдавать и кандидатские дипломы. В университете действовали тайные студенческие патриотические организации (филоматы, филареты, «лучезарные» или «лучистые»). В 1823 году по делу о принадлежности к ним были арестованы десятки воспитанников университета, включая Адама Мицкевича. В 1832-м году указом Николая Первого университет был упразднен.



Если войти через арку внутри - можно попасть к дому Ректоров, где какое то время провел Адам



Памятник Адаму у костела Святой Анны в Вильнюсе



Музей Адама Мицкевича (Бернардину 11). В этом доме он жил в Вильнюсе



Ну и конечно же дом со ставнями на Литерату. В этом доме жил друг Мицкевича Казимеж Пясецкий и именно тут поэта арестовала полиция.



Тюрьма находилась неподалеку - это кельи украинской греко-католической церкви Святой Троицы.
Поэт проведет тут полгода, после чего по решению суда навсегда покинет Литву.



Но, мы еще заглянем в Каунас. Почти 4 года Адам проработает учителем в школе при городской ратуше. На здании и сегодня можно найти памятную табличку



Недалеко от ратуши находится дом Перкунаса. Когда то это была церковь, потом здание перестроили и отдали под школу и театр, в которых наш герой провел не мало времени. Кстати сегодня тут его музей.



На берегу реки Гирступис в парке Ажуолинас лежит камень. Адам любил сидеть на этом камне и смотреть на реку. Когда он уезжал из Литвы, его друзья выбили на нем инициалы АМ и год 1823-й.
В 1850-м году начали строить железную дорогу и было приказано собрать все камни в округе, но этот был спрятан и погребен в земле. Лишь в 1918-м году разлившаяся Гирступис открыла спрятанный камень - с тех пор в Каунасе это место называют долиной Адама Мицкевича



Путь в Россию был странным и долгим. По пути из Литвы он ненадолго остановился в прусском городке Кранц. Сегодня это Зеленоградск, где недавно ему воздвигли памятник.



В Петербург Мицкевич приехал в самое неподходящее время. Мало того что сразу после наводнения, увидев отношение русского царизма, которое он и без того осуждал, так еще и в предверии событий декабря 1825-го года. Не удивительно что одним из первых его друзей стал Кондратий Рылеев.



Не знаю по иронии судьбы или случайно, но в Москву Адам приедет 12 декабря 1825 года, всего за два дня до восстания Декабристов. Чуть позже он еще вернется в Петербург, но лишь для того, чтобы покинуть Россию навсегда.

Дом на Казанской улице, где жил Адам Мицкевич.





Москва встретила знакомством с Пушкиным с кем он быстро сдружился. Поселился Адам в доме на Малой Дмитровке, педагог Федор Лехнер держал тут пансион.



В доме номер 6 по Глинищевскому переулку Александр Сергеевич писал свой Кавказ



ну а частым гостем был его польский друг живший по соседству.



Еще одним московским местом был литературный салон Волконской, сегодня больше известный как продуктовый магазин Елисеева. Адам часто пел тут свои сонеты, а так же познакомился с Каролиной Яниш, на которой чуть было не женился (если бы не запреты ее родителей)







В Одессе Мицкевич устроился работать учителем в Ришельевский лицей. Сегодня это школа на Елизаветинской, тогда же здание находилось в самом сердце Одессы, на Дерибасовской



Здание правда неприметное, поэтому уверен даже одесситы не знают про это



Жил он в этом же здании, о чем свидетельствует мемориальная табличка



Правда позже он переехал в дом Шемиот по Елисаветинской (дом 21)



В Одессе с Адамом случилась любопытная история. Генерал Иван Осипович Витт зная о политических интересах поэта и его прошлом решил попробовать раскусить Мицкевича и привлек для этого свою любовницу Каролину Собаньскую (надо заметить что в нее был влюблен и Пушкин). Встречались они в доме шляхтича Залесского на улице Бунина где проходили многие светские балы. Поэт был влюблен, Каролину же интересовала лишь политика.



Убедившись что ничего не получается, Адама пригласили в Крым. В Евпаторию Мицкевич прибыл на яхте «Каролина» из Одессы в компании с Генрихом Ржевуским (будущим шурином Бальзака). Итогом этого путешествия по Крыму явился замечательный лирический цикл «Крымские сонеты», которые он посвятил «товарищам по крымскому путешествию». Однако в связях с бунтарями он так и не засветился и после небольшого скандала Каролина покинула молодого поэта. (адрес дома Караимская 53)



Харьковская инженерно-педагогическая академия. Раньше в этом здании находился Харьковский Университет. Именно тут Мицкевич встретился со своим знакомым Петром Гулак-Артемовским, после чего выйдет баллада на украинском языке Госпожа Твардовская



В 1829-м году за балладу Конрад Валленрод Мицкевича начинают преследовать в России, в результате чего он бежит в Европу.

Вармия, Гижицко

Гижицко - это один из курортных городов Варминско-мазурского воеводства. Город находится на берегу живописного озера, что делает его безумно привлекательным для туризма. Ну и конечно же он интересен сам по себе.



Про Крепость Бойен я рассказал в прошлом посте, теперь же прогуляемся по самому городу.
Город был основан в 1473-м году, Алберт II Фридрих назвал это местечк Лец, а после получения городом прав, он был записан как Лотцин. После войны его сначала переименуют в Лучаны, а потом назвали в честь евангелического пастора Густава Гезевиуша.



История города такова, что каждая крупная война сжигала его практически дотла. В 1667-м году во время Шведско-польской войны город уничтожили воевавшие на стороне литовцев татары. Потом пронеслась война с Наполеоном, а в 1822-м году случился крупный пожар, да такой силы что сгорело почти все кроме замка, ратуши и церкви. После пожара жизнь в городе была очень бедной, приехавший сюда в 1845-м году прусский кайзер Фридрих Вильгельм был настолько ошарашен мольбами о хлебе, что заговорил с людьми по-польски.



Замок остался и сегодня, причем рядом с ним есть еще одна достопримечательность - самый старый разводной мост в Европе сдвижной конструкции. Вращающийся мост был построен в 1898 году как связь между городом и крепостью Бойен . Мост построен таким образом, что пролет моста поворачивается вбок, а не вверх, как в разводных мостах . Он вращается вручную одним оператором. Вся операция по открытию моста занимает около 5 минут и является туристической достопримечательностью Гижицко.



Настил моста даже по сей день выполнен из дерева



Лучанский канал связывает озера Негоцин и Кисайно



Есть недалеко от города Негоцинский канал, но он предназначен уже для более крупных судов.
Архитектура снова всячески напоминает, что город принадлежал Пруссии.







Ну и наконец главное мимо чего все же сложно пройти и в этом поляки молодцы - это старая водонапорная башня, с которой можно осмотреть город



Памяти Ромаса Квинтаса

В субботу умер один из гениальнейших скульпторов Литвы Ромас Квинтус.
Я думаю многие гуляя по Вильнюсу или другим литовским городам видели его работы, но не уверен что многие даже знали, что он их автор. Так что сегодняшний пост именно о них.

Памятник Цемаху Шабаду в старом городе. Знаменитый вильнюский врач, послужил прототипом для доктора Айболита. Мало кто знает, но история и правда имела реальный факт. Однажды маленькая девочка принесла Цемаху котенка, который попался на рыболовный крючок и доктор Шабад ловко достал из кошачьего языка эту рыболовную снасть.



Мама!
Памятник пропавшим детям. Папa Римский Франциск благославляя скульптуру и проинёс Молюсь за пропавших без вести и страждущих детей всей планеты Он был очарован скульптурой и принял маленькую скульптурку(копию) в Ватикан.
«Говорят, что чем больше людей навестят скульптуру притронутся и погладят ручки девочки тем больше семей будут счастливы и защищены от проблемы без вести пропавших детей».



Памятник Роману Гари или мальчик с калошей на Погулянке
Посвящена французскому писателю и авиатору Роману Гари. История скульптурки – автобиографический рассказ писателя из книги Обещанная заря, где пишется о детстве в Вильнюсе и восхищении девочкой Валентиной. Борясь за её внимание, писатель разрезал и ел калошу.



Виленский Гаон.
Один из величайших еврейских мыслителей. Предок Ильи Ефрона (одного из основателей издательского дома Брокгауза и Ефрона), а так же Беньямина Нетаньяху.
Эту скульптуру только планируют поставить в Кедайняй. Однако это уже утвержденный план и работа готова.



Хаим Френкель (Шауляй)
Фабрикант, чьи фабрики производили одни из лучших изделий из кожи во всей Российской Империи и Восточной Европе. Особенно его продукцию ценили как не странно немцы.



Памятник Мартину Лютеру в Вильнюсе.
Был открыт по случаю 500 летия реформации



Памятник Йонасу Яблонскису - основателю современного литовского языка



Памятник Ганди и Герману Калленбаху. (Русне)
Был одним из соратников и менеджером Махатмы Ганди.



Витаутас Карнягис - литовский бард и шоумэн



Поцелуй (Клайпеда)
Думаете она встречает и провожает корабли? Нет, на другой стороне гавани Мальчик с собакой и это поцелуй именно ему.



Девочка на тропе скульптур в Бирштонасе



Даниэлюс Дольскис (Каунас)

В межвоенной Литве Даниэль был известным исполнителем шлягеров и юмористом





Ну и наконец знаменитый Жемайтский мишка из Тельшай



Грустно конечно писать о таком, но уверен гуляя по улочкам Вильнюса, Каунаса и других литовских городов и глядя на работы Ромаса, мы будем улыбаться, получать эмоции, задумываться о чем то своем, а он будет улыбаться нам в ответ, как человек подаривший Литве столько ярких и красивых памятников, дарящих эмоции.

Вармия, Твердыня Боен

Главный интересовавший меня в Гижицко объект была конечно же старая крепость Боен. Она не успела прославиться сколько либо известными сражениями, но оставила свой след в истории Второй Мировой.

Первое впечатление когда попадаешь в крепость - это дежавю, где то я такое видел. И по архитектуре и по уровню разрухи. Крепость безумно похожа на Брестскую. Да, они строились в одно время, да и советская Польша (ну а потом и нынешняя Польша) как то не спешат ее чинить или реставрировать.



Крепость начали строить в 1818-м году сразу по окончании наполеоновских войн и закончили только к 1846-му. Король Пруссии Фридрих Вильгельм дал ей имя Боен, что собственно и закрепилось в истории.



В годы Первой Мировой войны сражения обошли крепость, не смотря на то что она пробыла в окружении почти месяц, достаточно пассивные действия русской армии помогли избежать сражений, а по окончании войны ее признали устаревшей и отдали под госпиталь.





Время напомнить о себе пришло в годы Второй Мировой. Во первых по соседству находилось Волчье Логово и в крепости была лаборатория по испытанию продуктов для Гитлера.
Кроме того в одной из частей крепости находился госпиталь для командования. Так в 41-м в нем лечился Франц Гальдер, генерал-полковник разработавший план Барбаросса. Франц неудачно упал с лошади катаясь вдоль озера и сломал ключицу. По выходу из госпиталя он достаточно сильно повздорил с Адольфом из-за неприятия последним плана генерала по Сталинграду и был отстранен от командования. Во многом в том числе это и стало причиной провала Вермахта на Волге, а так еще неизвестно чем бы все могло завершиться.









Ну и наконец все в том же 1942-м году в одной из частей крепости было принято решение создать лагерь для военнопленных, которые впоследствии участвовали в формировании РОА (Русской освободительной армии).
В казарме проходил отбор документов и солдаты или офицеры пригодные для сотрудничества отправлялись на комиссию. Желающие сотрудничать оставались в крепости где была оборудована школа разведки, отказавшихся пересылали в замок Рын. Дальнейшая подготовка велась уже в другом лагере в Оржише, но первые несколько недель до пересылки армия проживала в Боен, причем в весьма неплохих условиях, для солдат был организован кинотеатр и библиотеки. Одним из постояльцев этого лагеря летом 42-го был Андрей Власов. Сам же лагерь просуществовал до 44-го года и был закрыт примерно в то же время, что и уничтожено Волчье Логово.



После войны крепость заняла польская армия и пробыла тут до 1975-го года. Сегодня на территории есть хостел, небольшой музей, а так же площадка для концертов (летом в Боен проходит рок-фестиваль и шоу мотоциклистов)

Вармия. Волчье Логово - наследие Третьего Рейха

Неподалеку от села Герлиц, что под Кентшином находится наверное один из самых главных объектов второй фазы Мировой войны. Штаб-квартира фюрера Волчье Логово.



В 1940-м году строительной компании Франца Тодта было поручено разработать и построить систему бункеров и жилых кварталов для штаба Восточного фронта Третьего Рейха. Название появилось от прозвища Адольфа "Вольф". С начала операции Барбаросса бункер стал основным местом нахождения Гитлера, он проведет тут больше 800 дней до поздней осени 44-го.
Штаб насчитывал около 40 жилых и административных помещений, 7 тяжелых бункеров (толщина потолка достигала 8-ми метров) и около 40 легких.
Не смотря на то что в СССР знали о местоположении еще в 42-м году, свою известность это место приобрело лишь 20-го июля 1944-го года, когда под руководством полковника Клауса Шенка фон Штауффенберга была совершена неудачная попытка переворота с покушением на Гитлера.
Адольф покинул бункер 20-го ноября, когда войскам советской армии оставалось менее 100 километров до укрытия. Был отдан приказ взорвать бункер, то 24 января 1945-го года и произошло.
Для уничтожения немцы использовали 8 тонн взрывчатки, а так же заложили вокруг почти 55 тысяч мин, которые обезвреживали вплоть до 55-го года.

У входа всех ждет предупреждение


Схема территории


Главный бункер




Что-то взорванное



Административный корпус (кстати в одном из таких корпусов сегодня отель, а в другом ресторан)


Табличка в память о событиях 20 июля


Памятник участникам переворота


А это уже штаб управления сухопутными войсками в Мемерках
Внутри есть небольшой музей. Что удивительно, поляки выставили флаг Третьего рейха. Вот и европейское отношение к истории. В России наверняка углядели бы в этом какую нибудь пропаганду нацизма или что-то вроде того.





Еще один любопытный объект буквально километрах в 5-ти. Это шлюз мазурского канала. Немцы начали его строить, да так и не закончили. Хотели ли они перекрыть канал или что-то другое, я так и не разузнал.



Вблизи выглядит впечатляюще



Отсюда мой путь лежал в Гижицко, где есть еще один замок и где была база подготовки армии Власова

Вармия. Кентшин

Кентшин абсолютно милейший городок с совершенно дикой историей.
Для начала, исторически он назывался Растенбург и свое новое название получил лишь в 1946-м году в честь историка Войцека Кентшинского. Кентшинский (при рождении Адальберт фон Винклер) сменил имя на исторически польское, принял польскую идентичность и стал активистом польского движения, чем собственно и заслужил народную любовь.
Спросите, а зачем же город то было в его честь называть, да все предельно просто. В окрестностях Растенбурга находился самый известный бункер Адольфа, Волчье Логово. О нем будет отдельный рассказ, пока же о Кентшине.



Изначально тут находился замок Тевтонского ордена, который несколько раз неудачно пытался штурмовать литовский князь Витень, а впоследствии пару раз сожгли Ольгерд и Кейстут.
Замок в городе достаточно небольшой, поэтому на посещение ушло не более получасу.







Здание старой Ратуши. Построили ее в 1885-м году. Очень хорошо ощущается влияние прусских архитекторов.



Польско-немецкий культурный центр. В прошлом здание массонской ложи. Изначально создавалась еще в 1818-м году как немецкая ложа, но Третий Рейх конфисковал здание.



Католический костел святой Катаржины. Построен в 1895-м году.





Базилика святого Ежи. Самая старая церковь Кентшина. Была построена на месте сторожевой башни в 1359-м году. Лучшая из сохранившихся сторожевых церквей в Мазурии. Какое то время использовалась в качестве лютеранской, но после войны коммунисты вернули ее католической общине.



Еще одна церковь, на этот раз униатская греко-католическая. Не удивительно, ведь Украина тут очень недалеко



Вокзал с которого предстояло уехать на встречу с наследием Гитлера, но прежде я решил заехать еще в одно место.



Кстати здание вокзала было построено тоже в конце 19-го века



Неподалеку от Кентшина в местечке Святая Липка находится потрясающий по своей красоте барочный костел и монастырь Иезуитов.



Церковь построили в 1687 году. Среди того что я видел за последнюю неделю в Польше, это настоящая жемчужина. Очень напомнило родной Вильнюс и западную Беларусь, что не удивительно, ведь это была одна страна







Но пора возвращаться и поезд уносит меня дальше на восток.
Впереди старый семафор и водонапорка, дальше только Волчье Логово

Вармия. Решель

По пути в Кентшин я на пару часов остановился в маленьком городке Решель.
Собственно смотрится он на одном дыхании, так как кроме ратуши, рыночной площади, костела и замка в нем больше ничего и нет. Говорят где то на окраине еще памятник советским войнам, но я туда уже не поехал.



Город Решель построили пруссы и он старше Ольштына. В середине 13-го века его захватил тевтонский орден и обосновался в нем вплоть до Грюнвальдской битвы, после которой замком завладел литовский князь Ягайло.
По инициативе Луки Вацендрода (дяди Николы Коперника) вокруг замка начали выстраивать городские стены. Процветание города продлилось до первого раздела Речи Посполитой, после которого город отошел Пруссии. В замке сделали тюрьму и склады для зерна.
Готический костел святых Петра и Павла. Построен аж в 1360-м году. В начале 19-го века был крупный пожар (о чем история позже) который почти уничтожил здание, но горожане восстановили храм.



Собственно прежде чем перейти к замку, рассказ о пожаре.
Решель - знаменит в первую очередь тем, что тут произошел последний в Европе случай сжигания ведьмы на костре. Произошло это в 1811-м году, а жертвой стала Барбара Здунк. Не смотря на то что колдовство в Пруссии не наказывалось - дело оказалось столь резонансным, Здунк обвиняли в поджоге с помощью колдовства дома своего возлюбленного, в результате чего чуть было не сгорел весь город, что решение о казни принимал сам кайзер Вильгельм. Правда сжигали уже только тело, так как палач дабы уменьшить страдания, сначала задушил Барбару, а затем положил тело в костер, так что собравшиеся не знали о том, что являются свидетелями не казни, а кремации.



Собственно как и замок в Ольштыне, местный замок снова является Варминским. Не смотря на многократные осады, замок чаще всего сдавался без боя, что позволило ему так хорошо сохраниться.
В 1597-м году не смотря на то что эпископы Вармии продолжали находиться в замке, он стал резиденцией племянника короля Батория.
В 1807-м году в городе произошел крупный пожар который почти уничтожил замок. В настоящее время идет его постепенное восстановление





Ольштын

Я почти год планировал начать поездку по Варминско-Мазурскому воеводству, да что-то мешало. И вот все таки выдался случай, когда можно неделю гулять по замкам, поедать журек и ни о чем не думать. Тем более что дома сейчас помешательство по случаю визита Папы.



Ольштын один из старейших городов Вармии и на сегодняшний день крупнейший. После того как епископская резиденция перебралась в Вармийский замок (о котором я естественно расскажу) из Лидзбарка-Варминского, он стал главным городом Эрмландского епископства.
Город много раз переходил то к полякам, то к литовцам, в итоге став частью Пруссии.
В современной же истории, в 1920-м году в Восточной Пруссии провели референдум, на котором почти 97% высказалось за вхождение в состав Германии. После окончания Второй Мировой естественно он отошел к Польше.
Сегодня же это столица озерного края страны, места куда каждое лето приезжает множество туристов.

Из Варшавы я добирался до Ольштына на перекладных через небольшой городок Илава, но все же весьма комфортно, благо что железные дороги в Польше развиты очень недурно.



Вокзал сейчас реконструируют, поэтому этот образец советской архитектуры я даже снимать не стал.

Сердце города, как собственно и в любом городе Речи Посполитой - это конечно же Рынок. Старая застройка, пряничные домики и две городские ратуши.



Собственно фото лучше всяких слов





Эти каменные статуи называются Прусскими бабами. По этому случаю даже есть легенда о принцессе Густебальде. Однажды, гуляя с девушками по берегу озера, принцесса увидела, как злая щука охотится за Золотой рыбкой. Густебальда спасла её, тем самым заслужив почтение самого Короля озера. В благодарность тот подарил ей волшебный камень, который наделял даром понимания речи животных, растений и ветра. Главным условием было - никогда никому не показывать этот волшебный камень. Однажды Ветер принёс издалека весть о нападении рыцарей, но никто не поверили предупреждению. Тогда принцесса показала всем волшебный камень в доказательство и тут же обратилась в камень.



Здесь же на Старомиейской находится Высока Брама. Исторический вход в старый город. Ворота существуют с 14-го века, правда изначально находились немного в другом месте. Икону богоматери что над входом, подарил городу Иоанн Павел Второй.



Амфитеатр имени Чеслава Немана. Прекрасная концертная площадка прямо у стен Вармийского замка



Как я уже сказал в городе есть две ратуши. Новая - ее построили в 1912-м году на месте снесенного костела Святого Креста



И старая, построенная в 14-м веке. Сегодня в ней расположена провинциальная библиотека



Рядом с замком к которому собственно и ведет дорога из Высокой Брамы встречает памятник Копернику (вообще их два, ко второму я просто не пошел)



В ольштынском замке Капитулы Варминьской, Коперник сделал таблицу весеннего и осеннего равноденствия дня с ночью. Он же поможет спасти замок от нападений Тевтонского ордена, а в музее замка вам поведают еще одну забавную историю. Оказывается именно Коперник изобрел бутербод с маслом.
Ну и главная достопримечательность - это конечно же сам Вармийский замок.
Замок строили с 1346 по 1353-й год на берегу реки Лына (кстати по ней вполне можно доплыть до Преголи). Долгое время он принадлежал Вармийскому главе, который в свою очередь был под протекторатом Тевтонского ордена. После Грюнвальдской битвы без единого выстрела замок отошел полякам пробыв под их протекцией аж до войны с Наполеоном.
Удивительно, но за многовековую историю он все свое время служил именно по прямому назначению и никому в голову, что даже странно, не пришла идея сделать из него психушку или тюрьму.



Сегодня в нем находится главный музей города. Ну и конечно же с него открывается роскошный вид











Неподалеку от замка фонтан Мальчик с Рыбой и шпиль лютеранской кирхи. По соседству с ним костел святого Якуба.





Не обошлось и без напоминаний о соседе. На здании Венгерского посольства висит мемориальная табличка посвященная событиям 56-го года.





Проведя в городе несколько дней, осталось очень приятное впечатление. Нет - сюда конечно сложно приехать на неделю, он все таки достаточно маленький, но это город с красивой историей и архитектурой.



Уезжая я поймал себя на мысли, что таким наверное мог бы быть и Калининград, если бы история нашла какой нибудь другой путь. Ведь действительно города очень похожи, но увы хозяева разные.